广式月饼的热量和减肥功效

1、准备好食材，我用的是枧粉用量是一样的，糖浆也可以是麦芽糖

2、将糖浆，吉士粉，油，枧水先倒入盆里

3、充分搅拌均匀

4、加入低筋面粉和高筋面粉继续搅拌，不要揉过猛，搅拌到差不多面团时候倒出来以按压形式制作面团。

5、揉成这样就可以了

6、用袋子或保鲜膜包起来静置两小时左右

7、静置期面团时可以烤咸蛋黄，上下火150℃烤10 分钟，拿出放凉。

8、枣泥20克揉成这样，我做了点紫薯馅（将紫薯250克蒸熟，加入白糖80克，猪油40拌匀即可）紫薯馅30克揉圆

9、取放凉的咸蛋黄一个放在压平的枣泥馅包起来揉圆。

10、面团每个20克揉圆待用

11、将面团包起枣泥馅蛋黄馅。

12、模具里放点粉以免粘模，按压至烤盘

13、烤箱面火210℃底火150℃预热十分钟，第一次烤10分钟定型

14、取出刷一层薄蛋黄液，继续烤20分钟左右（看个人烤箱，每个烤箱不同最后五分钟要注意，不要太黄了）

15、烤好了，趁热拍的不怎么好看，等回油了就很好看

16、感觉还是紫薯馅的好吃特别香哦