酸菜鱼的热量/卡路里_酸菜鱼的做法

1、鱼洗净，片鱼片不用太薄，要不煮的时候容易碎。把片好的鱼片用黄酒生姜盐腌制10分钟左右
2、酸菜洗净切小段，豆芽洗净待用，生姜切条，大蒜切末，辣椒切小段待用
3、热锅冷油，油到八分熟时倒入切好的酸菜生姜大蒜翻炒，大蒜切末不要放完。翻炒几分钟后倒入水烧开，放盐鸡精白醋调味，然后倒入豆芽，豆芽煮熟了连同酸菜一起捞入盆了。汤留在锅内待用
4、把腌制好的鱼片拌上淀粉，再把鱼片放入酸菜汤里煮，中间只能用锅铲或勺子去推不能，用力翻否则会容易碎的，煮熟后捞入盆内。上面放上辣椒花椒蒜末，锅洗净上油，油热后浇在辣椒花椒大蒜上面

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、暖胃和中、养颜等功效；可与冬瓜、豆腐、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、增进食欲、促进消化等功效；可与鸭下巴、北京填鸭、酱鸭搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、开胃等功效；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、促进消化、杀菌等功效；

酸菜鱼的热量和减肥功效