| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 法式奶酪月饼-附奶油奶酪保存小窍门热量/卡路里3062千卡 | |||

1、黄油室温软化打至颜色略偏白后加入30g白砂糖继续打至混合

2、分次加入蛋黄,等打顺滑后再继续加蛋黄

3、再分次加入回温的奶油打至顺滑,因为低温奶油跟大量一次性液体倒入都可能会造成水油分离哦

4、筛入低粉拌至无干粉即可

5、将面糊放入裱花袋,杯底杯壁挤好用勺子抹好,大概五-六成高,因为烤的时候会涨所以不能太满

6、馅料部分:kiri奶酪回温加入蛋黄1个、糖粉20g、柠檬汁5g打均匀,告诉你个秘密哦 奶油奶酪是可以冷冻的,破壁机打一下很快就顺滑了

7、杯子加入内馅,表面再盖上饼皮表面涂上蛋液,还可以用叉子划出纹路

8、175度预热烤20分钟左右,表面金黄即可

9、完成
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止咳平喘、胸满痰多、治疗便秘等功效;可与西洋菜、芝麻、核桃搭配;与猪蹄、小米面、猪肺相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、补充营养、大便秘结等功效;可与黑豆、桃、蜂蜜搭配;与番茄酱、白砂糖、橙相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、防细菌感染等功效;可与苋菜、菠菜、荠菜搭配;与茶叶、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、和中益肺、抗菌抑菌等功效;
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