| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苜蓿 | 克 | 66千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 苜蓿炒鸡蛋热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于开货车25分钟消耗的热量390 | |||||
1、食材：苜蓿 鸡蛋 盐 香葱
2、把苜蓿头择洗干净洗净控水，香葱洗净切末
3、鸡蛋打散碗内，加少量盐香葱末拌均匀
4、热锅凉油，加鸡蛋炒熟
5、并用铲子划成小块，捞出
6、热锅凉油加苜蓿炒至变色
7、加盐翻炒均匀盛出装盘，将炒好的鸡蛋放于苜蓿上吃食拌均匀即可
苜蓿的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿除湿、清内热、清胃热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与西红柿、韭菜、洋葱搭配；与地瓜、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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