| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 孜然小米锅巴热量/卡路里1609千卡 | |||

1、准备材料

2、小米洗净,加水放入微波炉叮熟,或者蒸熟都行

3、叮熟的小米,放入生粉,黑芝麻,孜然,盐(孜然和盐多少看个人口味)

4、揉成团

5、小米团用擀面杖擀成薄片(越薄越好,擀面杖上摸点油这样不会粘),用模具切成型

6、或者擀成薄片,切小块也行

7、起锅热油,油热开炸,炸成两面金黄,硬硬的就可以捞起来,沥干多于的油,凉了就可以开吃咯

8、成品图

9、成品图2
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有养血、美容、滋阴等功效;可与凉薯、苦瓜、桂圆搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补钙、养血护肤、益肝养发等功效;可与杏仁、梨、海带搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、利水消肿、减肥等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气调中、祛寒除湿、散寒止痛等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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