冰皮月饼的热量和减肥功效

1、油，牛奶称量好，搅拌均匀

2、将步骤1加入糖粉，继续搅拌。

3、糯米粉，粘米粉，小麦淀粉过筛后搅拌均匀。

4、将步骤3加入步骤2中。搅拌成没有大颗粒的糊糊。然后静置20-30分钟，过滤，大火蒸熟。(熟以后的是呈现凝结膏状的乳白色半透明物)

5、在静置糊糊以及蒸冰皮的过程中，我们可以把馅料先称好。这个是馅中馅。皮和馅料的比例是1:1。我们做的是50g的冰皮月饼。你也可以20g的皮，30g的馅料都行。

6、馅中馅的馅料也是按照包月饼的方法包起来就可以了。比例当然是外面多里面少。为了好看，你可以选择颜色差异大的馅料进行包裹哦~

7、这是称好的馅料，很可爱吧~在等冰皮蒸熟到冷却到室温的过程中称好，这样可以节省很多时间。

8、冰皮蒸熟后可以加入不同颜色的果冻粉揉搓均匀，~或者故意不揉搓均匀。形成不同的颜色和纹理。

9、将冰皮撮圆压扁，包入馅料后封口。再在外面稍微裹一点熟糕粉。这样在脱模的时候不容易沾手还有模具。

10、颜色什么的都可以通过自己的想象和兴趣自己搭配创造哦！！！这样冰皮月饼就完成啦！