| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤热量/卡路里1141千卡 | |||

1、冬瓜,火腿切小块。葱花少许。

2、熟虾仁备好。

3、鸡蛋一个,打散备用。

4、少量花生油加热,将冬瓜,虾仁,火腿,葱花,下锅翻炒,加入适量的盐,十三香。

5、翻炒几分钟后加水,根据用餐人数加。

6、面粉加少量水,搅拌,或者拿起盆,上下颠颠,也会成小疙瘩。

7、水开,一边加入面疙瘩,一边用筷子搅,以免面疙瘩结成大块,影响口感。

8、鸡蛋倒入,用筷子顺时针搅一圈。

9、煮两分钟,关火。

10、因为有虾仁和鸡蛋,不需要放味精,本身有鲜味。喜欢吃蔬菜的宝宝可以加些绿叶丁。

11、放一会,凉凉吃更香。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、清热解暑、解毒等功效;可与银鱼、豇豆、口蘑搭配;与山竹、红豆、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与银鱼、圆生菜、苋菜搭配;与甲鱼 、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、增强食欲等功效;可与腹部牛肉、里脊牛肉、黄牛肉搭配;与日本豆腐、素肚、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1