| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 蒸地瓜丸子热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡,相当于郑多燕146分钟消耗的热量360 | |||||
1、小葱切段
2、肉切小细条
3、全部放一起，加盐味精和少许白糖
4、加入地瓜粉和匀
5、揉成小圆团，下锅蒸20分钟左右。
6、蒸
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清肺健肤、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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