筒子骨焖黄骨鱼的热量/卡路里_筒子骨焖黄骨鱼的做法

1、筒子骨砍砣，过滚水捞出入高压锅放黄豆加清水适量，放2小勺盐上盖大火上气关小火压十五分钟离火，放气捞出骨头备用，取汤汁去黄豆入盆备用，黄豆营养可趁热进食。
2、2黄骨鱼去内脏背部打斜花刀易入味，洗净血水备用，锅内放油，油温高七成改小火放5小勺盐下黄骨鱼入锅两面稍煎，煎时不能太煎久了，久了则老而失鲜，大概一面煎十秒钟即可，翻煎另面时下姜片小红米椒，待煎好倒入汤汁大火煮2分钟，这时鱼已断生再下筒子骨芹菜焖之汤浓放鸡精味精各2小勺，撒胡椒粉出锅即成。

黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、醒酒、利小便等功效；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、促进骨生成、减少骨丢失等功效；可与小米面、胡萝卜、小米搭配；与芹菜、明虾、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、解毒、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促进血液循环、健胃消食等功效；可与明虾、鸡蛋、羊排搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、镇静安神等功效；可与牛里脊、芋头、鸭肉搭配；与黄瓜、虾米、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

筒子骨焖黄骨鱼的热量和减肥功效