| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1406克 | 酸萝卜老鸭汤热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡,相当于健美操443分钟消耗的热量280 | |||||
1、剁好了的鸭子洗干净，加点水。
2、烧沸腾血水就会浮起来，
3、用勺子浮面打捞
4、加入香料，鸭子先炖一会。半个小时
5、事先准备好的酸菜，
6、切好，鸭汤好了倒进去
7、下酸菜前时的鸭汤
8、小火半个小时，味更好
9、出锅了，这个是沸腾时舀的汤，油就比较少
10、金黄的油
11、自家酸萝卜老鸭汤，噹噹噹噹~
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、养胃生津、清热健脾等功效；可与豆豉、山药、酸菜搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、增进食欲、大便秘结等功效；可与酱鸭、母麻鸭、鸭肉搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、防癌症、促进血液循环等功效；可与卷心菜、圆白菜、海虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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