| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 鸭腿炒熏豆腐热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于对面舞269分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸭腿，熏豆腐，辣椒。
2、豆腐切条，鸭腿切丁，辣椒切圈。
3、烧油，倒进豆腐和辣椒炒匀。
4、调入酱油炒匀出锅待用。
5、另起锅另放油，倒进鸭腿翻炒，炒片刻。
6、倒进炒好的豆腐，炒匀。
7、倒进辣椒加盐炒匀。
8、再混炒，待辣椒炒熟时，调点味精炒匀即可出锅。
9、炒好的鸭腿炒熏豆腐。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、除痨热骨蒸、消螺蛳积等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与甲鱼、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
熏豆腐的热量180千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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