紫笋虾仁的热量/卡路里_紫笋虾仁的做法

1、选取新鲜对虾500克，去壳，洗净。加入料酒适量拌匀，腌制半小时后沥出。
2、取紫笋茶3克，放入玻璃容器，加入80-85度开水适量洗茶（在容器中倒入开水后立刻沥出）；在容器中重新加入80-85度开水，泡3分钟，沥出茶叶，将茶汤凉至室温。
3、在沥出的虾仁中加入茶汤，泡制30分钟入味。
4、从茶汤中沥出虾仁，用厨房纸巾吸干水分，加入蛋清一只，淀粉和盐适量，拌匀后放入冰箱静置。
5、在热锅中加入猪油适量，化开后投入虾仁翻炒至粉红色，将按步骤2泡制的2克茶叶和茶汤20克趁热倒入锅中，迅速翻炒后出锅。
6、上桌

对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、预防动脉硬化、降血压等功效；可与油菜、韭菜、大葱搭配；与木瓜、猪肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、通阳、增强食欲等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与青椒、北极虾、菠菜搭配；与糖精、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、大便秘结等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

紫笋虾仁的热量和减肥功效