| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 咖喱土豆炖排骨热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡,相当于铲东西253分钟消耗的热量360 | |||||
1、买来的排骨用淡盐水洗多次，尽量洗干干净净的。
2、用开水焯排骨
3、油锅里放糖，炒糖色，差不多冒泡的时候，放入排骨
4、再放入酱油（老抽和生抽）拌匀。保证每个排骨上都上色均匀
5、放入大料，两个八角，一截桂皮，一个草果，大火煮开后，小火慢炖，撇去沫子
6、把排骨捞出来，用漏勺打掉大料，剩下汤
7、先炒土豆，至发白，放入胡萝卜，接着炒
8、加入肉汤，炖一会
9、加入咖喱，咖喱化掉后，继续小火慢炖
10、放入排骨搅拌均匀
11、成品，挺好吃的，就是不会摆，不太好看
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、止消渴等功效；可与萝卜、南瓜、山楂搭配；与菱角、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、补充营养、益气等功效；可与肥牛、牛肉、醋搭配；与香蕉、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、解毒生津等功效；可与香菜、西兰花、香菇搭配；与杏、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
