| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 紫菜鸡蛋汤热量/卡路里976千卡 | |||

1、紫菜泡水十分钟(捞出备用)

2、虾米用水泡软洗去杂质(捞出备用)

3、鸡蛋两个打入碗中(搅拌均匀备用)

4、锅里放入少许油,油热后把挤干水分的虾米放入锅里炒香

5、虾米炒香后加入热水,大火煮开放入紫菜

6、再次煮开后,把蛋液缓缓的倒入锅内,几秒后结成一起划成蛋花

7、放入少许胡椒粉,盐进行调味(根据个人口味)

8、再淋上少许香油(根据个人口味,不喜欢香油可以不放)

9、撒上葱花既可

10、成品图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与百合、小米、基围虾搭配;与牛奶、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、化痰软坚、预防甲状腺肿大等功效;可与青萝卜、圆白菜、鸡蛋搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、保护心血管、通乳汁等功效;可与黄瓜、丝瓜、紫甘蓝搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有增强食欲、抗癌、滋阴补阳等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防糖尿病、降血压等功效;
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