| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 1690千卡 | 338千卡 | ||
| 鱿鱼丝 | 克 | 69千卡 | 345千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 米粉丝丸热量/卡路里1794千卡 | |||
 热量1794千卡,相当于烤面包718分钟消耗的热量150 | |||||
1、取一半粉丝用热油炸至蓬松，一半用温水泡发
2、鱿鱼丝香菇切碎热油爆香
3、将泡发的米粉切碎，油炸的米粉捏碎，加入薯粉、香菇、鱿鱼丝适量的老抽、盐、胡椒粉搅拌至能捏成乒乓球大小的丸子。
4、水烧开，放进去蒸15——20分。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
鱿鱼丝的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防佝偻病、健胃保肝等功效；可与马蹄、牛肉、鸡腿搭配；与西红柿、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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