| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 香菇素鸡炒肉热量/卡路里1858千卡 | |||

1、香菇洗净切稍微厚一点点儿的片备用

2、素鸡超市卖豆腐的地方去找就好了啦,还是先告诉你们吧,免得到时候一个个问我素鸡是啥
洗净切小片儿

3、今天用的是韭菜,蒜苗一样可以哦,只是昨天做其他的菜剩下的不能浪费就用了韭菜。。
洗净切段备用

4、蒜苗头切小沫备用

5、五花肉切薄片待用

6、大蒜生姜切片

7、小米辣切细丝儿,洗净辣椒籽儿

8、锅里上入少许水,烧开,放入香菇,素鸡,加入少许盐,拌匀,煮约一分钟至食材断生

9、沥干水待用,稍微灼煮口感会好,柔软一点

10、锅里上少许油,下入五花肉煸炒至出油

11、在放入切好的韭菜头沫,和大蒜生姜片一起炒香

12、加入一勺豆瓣酱翻炒出油

13、加入沥干水的素鸡香菇片翻炒均匀

14、加入少许料酒,在淋上少许生抽,一点点的老抽,炒匀上色

15、加入韭菜段炒匀

16、辣椒段炒匀

17、可以尝下咸度先,因为豆瓣酱生抽老抽都有咸度,在放入少许鸡粉就可以出锅啦

18、这是一道超级简单但是却很开胃下饭的菜呢,虽然肉很少但是整体来说有吃肉肉大餐的感觉

19、保你多吃两碗饭

20、女人再美 ,自己不奋斗,照样是摆设!我很喜欢这段话:人生就要活得漂亮!无论你是谁,宁可做拼搏的失败者,也不要做安于现状的平凡人!造船的目的不是停在港湾,做人的目的不是窝在家里!人生就像舞台,不到谢幕,永远不会知道自己有多精彩。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血脂、防癌等功效;可与胡萝卜、木瓜、牛里脊搭配;与基围虾、明虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护心、预防骨质疏松、防血管硬化等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾养血、利二便等功效;可与山楂、大蒜、洋葱搭配;与鲫鱼、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、肾虚阳痿、益肝健胃等功效;可与猪肉、虾、鲫鱼搭配;与牛排、白酒、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
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