| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利米 | 克 | 224千卡 | 115千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 夏季黑松露意大利烩饭热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡,相当于蹲起216分钟消耗的热量240 | |||||
1、把洋葱洗净切碎备用。
2、黄油入锅，等黄油化后放入洋葱，用小火翻炒至洋葱微微收缩
3、加入意大利米翻炒。
4、加入一勺高汤，同时不断搅动。
5、待到高汤收汁之后断续加入高汤，直至米饭煮熟。
6、放入剩余的黄油和帕玛森芝士，一起搅拌均匀。
7、将烩饭装装盘，用可食花装饰，放一片薄的心弦的库拉泰火腿，再撒入黑松露颗粒，完美～
意大利米的热量115千卡（每100克）；具有促进消化、补脾、养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、补钙、降血压等功效；可与猪肉、火腿、苹果搭配；与蜂蜜、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与洋葱、南瓜、茄子搭配；与百合、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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