| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 酸辣粉热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡,相当于讲话656分钟消耗的热量108 | |||||
1、红薯粉提前泡发好，青菜二颗
2、热锅凉油，下红油豆瓣酱炒香
3、加入清水
4、准备好吏云生高醇浓汤一支
5、加入辣椒油，吏云生浓汤，香醋煮开后加入泡发的红薯粉丝煮至熟，盛出
6、另取一锅烧开水，放入青菜焯熟后捞出放在煮好的粉丝上面
7、放入炸好的花生、炒好的白芝麻和香菜段即可
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有通便、补虚乏、增强免疫力等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、造血、防癌等功效；可与豆浆、红枣、苦菊搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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