| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青口 | 克 | 409千卡 | 86千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 法式白葡萄酒青口热量/卡路里1081千卡 | |||
1、清理青口。用小刀、刷子清理壳表面,因为是要下锅煮的;菜市场也有开青口,取出里面不要的东西的服务
2、黄油溶解锅中,放入切丁的洋葱粒和蒜末,炒香。
3、放入清理好和滤干多余水分的青口,炒香。
4、加入白葡萄酒,基本没过青口,放入百里香和香芹,大火煮开。
5、加入少许黑胡椒粉和盐,不断搅拌,使青口入味。

6、煮滚后,10分钟可以关火。
青口的热量86千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质;具有消瘿瘤、补肾益精、调肝养血等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏子、蛏干搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、防癌、延缓衰老等功效;可与松子、猪骨、西葫芦搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
百里香的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、支气管炎、抗菌等功效;
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