辣炒蟹王宫阳澄湖大闸蟹的热量/卡路里_辣炒蟹王宫阳澄湖大闸蟹的做法

1、先处理螃蟹——醉蟹：把大闸蟹放在器皿中在蟹身上加入适量白酒，再对着蟹嘴，灌进去一勺白酒。
2、醉蟹放旁边，准备其他食材：把黄瓜切条、蒜拍碎、葱和姜切丝或者大片。
3、处理大闸蟹（最好买阳澄湖大闸蟹，很鲜也很香，肉质嫩）：把之前醉了的大闸蟹用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了，去掉蟹腮，胃，肠
斩成大块。
4、制作过程：锅中放比平时炒菜多些的油，凉油放入花椒、花椒稍炒后放入干红椒炒片刻，紧接着放入大蒜瓣葱和姜炒出麻辣香味。然后加入老干妈香辣酱炒匀；倒入大闸蟹块、白糖和料酒，一大勺水，大火炒5分钟。最后放入黄瓜条炒一分钟就好了。

螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利肢节、抗结核、降血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与圣女果、樱桃番茄、泥鳅相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与豆腐、苹果、黑木耳搭配；与娃娃菜、青椒、柑橘相克，同食可能会引起不适；

香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促进消化、风湿痛等功效；可与小白菜、卷心菜、鹌鹑搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有防止坏血、舒缓神经、解毒利尿等功效；可与基围虾、鹌鹑、羊排搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、舒筋活血、消除疼痛等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与后腿牛肉、牛肉干、柿子相克，同食可能会引起不适；

辣炒蟹王宫阳澄湖大闸蟹的热量和减肥功效