| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 1400千卡 | 200千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 215千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1289克 | 啤酒鹌鹑蛋热量/卡路里1842千卡 | |||

1、第一步:把生的鹌鹑蛋用白水煮熟

2、第二步:将煮好的鹌鹑蛋去皮

3、第三步:把500克啤酒倒入锅中,加入煮熟去皮的鹌鹑蛋

4、第四步:生抽2勺,老抽1勺,白糖1勺,调好备用

5、第五步:把调好的调料倒入锅中搅拌均匀,大火煮开转小火,直至汤汁一点点方可出锅。

6、第六步:将煮好的鹌鹑蛋捞出,放凉!存入冰箱冷藏口味极佳。
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养阴止血、降压、中和胃酸等功效;与红糖、黄糖、片糖相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效;与扇贝、牡蛎、贻贝相克,同食可能会引起不适;
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