| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 爆炒鸡丁热量/卡路里1062千卡 | |||

1、将鸡腿去骨,切丁,放入生抽,料酒调料类,淀粉,拌匀。。。腌渍30钟以上

2、放入比平时略多的油,放入葱姜蒜,然后放入小米红辣椒花椒,炸香,放入腌渍好的鸡丁,炒啊炒的。。。在放入青椒,炒啊炒。。。撒入盐。。。炒干后即成。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、提高免疫力、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促进消化、防感冒等功效;可与黑木耳、鸡翅、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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