| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里801千卡 | |||

1、冬瓜洗净切片

2、葱姜沫放入肉馅中,放入盐,味素,海鲜酱油料酒顺时针搅拌

3、凉水放入丸子

4、放入冬瓜片,放盐,鸡精调味
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肠胃、补钙等功效;可与木瓜、黑木耳、白菜搭配;与甲鱼、香菜、刀豆相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、减肥降脂、抗癌等功效;可与豇豆、青蟹、香菇搭配;与醋、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、和胃、润肠通便等功效;
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