| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 私房奶汤菜花热量/卡路里1577千卡 | |||

1、葱姜切墩,猪肉切薄片,最好用带肥肉的,会比较香

2、菜花切小朵,洗净

3、热锅,少许花生油,加入花椒煸香后捞出

4、葱姜,肉片下锅,炒至断生,

5、加入洗好的菜花,翻炒片刻,加入适量清水,盖上盖子,闷一会儿,开锅后加入适量盐和生抽

6、调制勾芡,翻炒几下,出锅

7、成品
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、增加抗病能力、增强人的体质等功效;可与牛腩、樱桃番茄、玉米搭配;与黄瓜、猪肝、猪肺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与前腿牛肉、冬菇、五花牛肉搭配;与嫩豆腐、红枣、熏干相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补虚、补肾养血等功效;可与洋葱、大蒜、山楂搭配;与杏、红豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、杀虫解毒、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、止血、清理胃水等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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