| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 炒面热量/卡路里821千卡 | |||
1、青菜 葱 西红柿洗干净 鸡蛋打发
2、葱切小段 小青菜从中间切一刀

3、油烧热 炒鸡蛋 铲出鸡蛋 放葱 青菜和西红柿 加盐鸡精 翻炒2分钟加炒面

4、加入炒面炒至面热入味 用铲子压断比较长的面 要不然会一团很难入味

5、最后出锅 过程中不需要加水因为西红柿有水分 但这个季节的西红柿不好 需要加些水 今天鸡蛋打烂了 所以好多鸡蛋
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、健胃消食、预防高血压等功效;可与山楂、蜂蜜、芹菜搭配;与海蟹、南瓜、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效;可与丝瓜、辣椒、牡蛎 搭配;与地瓜、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、抗菌等功效;可与牛里脊肉、牛肉松、双孢菇搭配;与腐竹、米豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、治疗高血压、预防心血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、增进食欲等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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