| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 咸虾干热量/卡路里946千卡 | |||
1、将活的基围虾洗净,备用。

2、先将盐和花椒放入铁锅炒干,倒入虾,加盖焖一会。等虾不动了,翻炒一下,中火。

3、炒干,平铺放入烤盘,上下150℃,烤20分钟。

4、凉好后,打包速冻。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、提高性功能、增强性欲等功效;可与豆苗、豆腐、油菜搭配;与黄豆、猪肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、杀菌、止血等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、治疗高血压、降血压等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、舒筋活血、陶冶情操等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与股内牛肉、胸部牛肉、牛外脊相克,同食可能会引起不适;
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