| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粳米 | 克 | 980千卡 | 490千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 清炖黄芪排骨粥热量/卡路里980千卡 | |||

1、把排骨凉水下锅煮开。

2、然后撇净浮沫煮5分钟捞出备用。

3、把米淘洗干净用清水浸泡两小时备用。

4、枸杞用温水泡软然后沥干水分备用。

5、锅中水烧开放入焯过水的排骨、黄芪、陈皮、甘草和葱姜等,再滴入几滴黄酒用小火慢炖30-40分钟。

6、排骨煮好后用细筛滗出排骨汤。

7、锅中加适量开水。

8、然后下入粳米再次煮开搅匀,撇净锅中的浮沫后放入排骨同煮。

9、把粥煮至即将粘稠时撒入适量盐和鸡粉调味。

10、然后继续把米煮至软烂粘稠,把粥煮好后撒入少许胡椒粉搅匀。

11、然后放入枸杞和青菜搅匀。

12、最后往锅中撒少许葱油便可关火。

13、滋补类粥品都要趁热食用,而趁热食用味道也最佳。
粳米的热量490千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益脾胃、养胃、痔疮等功效;可与乌鸡、茼蒿、百合搭配;
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