| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 黄金南瓜饭热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡,相当于摆桌子384分钟消耗的热量150 | |||||
1、南瓜切片，咸蛋黄蒸熟压散，大米淘洗干净滤水待用。
2、锅里放少量油，放少许姜米爆香。只需要一点点儿，也可以不要。
3、放咸蛋黄炒散至起大泡，中小火。
4、放南瓜片一起炒。
5、随即马上放入大米拌匀。
6、移入电饭煲内，适量加盐，鸡精调味，加水刚够淹没米就好，这样煮好后米饭硬爽好吃些，我这次稍多了点。
7、正常煮饭程序完成就好了。用勺子均匀拌开就可以了。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、预防高血压、解毒杀虫等功效；可与墨鱼、牛肉、枣搭配；与西红柿、荞麦、油菜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、除烦渴、补脾等功效；可与黑豆、桂圆肉、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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