| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 豆角炒土豆热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡,相当于水上排球126分钟消耗的热量180 | |||||
1、将豆角的筋抽掉，切成段备用
2、将削好皮的土豆切成条洗干净
3、将豆角和土豆都用开水烫一下，以便更好的入味
4、先热油，之后将葱姜蒜倒入爆炒
5、倒入准备好的土豆和豆角，加入少许的酱油，盐，调味料开始翻炒
6、土豆和豆角变软之后即可出锅
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、下气、清口等功效；可与香菇、木耳、绿豆搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、健脾利湿、美容养颜等功效；可与豆角、醋、牛里脊搭配；与西红柿、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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