| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粳米 | 克 | 573千卡 | 490千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 大枣山药粥热量/卡路里2062千卡 | |||
 热量2062千卡,相当于打沙袋344分钟消耗的热量360 | |||||
1、粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡；
2、锅中坐水，水开后下米；
3、山药去皮，切成丁或滚刀块儿，均可；
4、立即下入锅中；
5、大火熬粥，适时搅拌；待米开花后，用蛋抽子顺统一方法搅拌，打出米油；
6、加入冰糖；
7、大枣洗净，切碎或整个，整个请扭一扭，露出枣肉；
8、将大枣加入粥中；
9、继续大火熬煮，并适当搅拌；
10、待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可。
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、胃病、除烦渴等功效；可与牛奶、红枣、鸡肝搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补中益气、健脾养胃等功效；可与鸭肉、枣（鲜）、百合搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、滋阴、防止泛胃等功效；可与黄豆、桂圆、大豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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