金腿伍仁大月饼的热量/卡路里_金腿伍仁大月饼的做法

1、准备一个干净的盘子，倒进转化糖浆，花生油，枧水，用刮刀搅拌至不透明状态。
2、将中筋面粉和奶粉混合筛入步骤1中，用刮刀搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜室温醒一个小时。
3、将醒好的饼皮和馅料过称。
4、称好的饼皮按扁，放入金腿伍仁馅，右手辅助慢慢把饼皮推上去把馅包裹住搓圆。
5、手心粘点熟的糯米粉或者面粉，让月饼面团均匀的沾上，防止粘模。
6、放入模具中按出花纹。喷水。烤箱预热好，上200度下190度，烤十五分钟让花纹定型后取出刷上蛋液（一个蛋黄和半个蛋清搅拌均匀而成）。
7、刷上蛋液后晾十分钟然后再烤15分钟至表面金黄即可（其实我的是三个月饼轮流烤的，刷蛋液期间把另外一个进烤箱烤定型，一来节省时间，二来让月饼温度降一下可以避免开裂）。凉后密封好，等上两至三天月饼回油后就可以开吃啦！
8、来个大合照！

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有止血、降血压、抗衰老等功效；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、治疗便秘、润肠等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与金桔、橘子、橙子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、美容、去黑头等功效；可与北极虾、丝瓜、基围虾搭配；与菠萝、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；

金腿伍仁大月饼的热量和减肥功效