| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜花 | 克 | 41千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 4430千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 椒盐南瓜花热量/卡路里4675千卡 | |||
 热量4675千卡,相当于打篮球584分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜南瓜花洗净控水备用。
2、鸡蛋打开。
3、起油锅，小火烧热。
4、南瓜花沾蛋液后放入面粉。
5、下锅，炸制金黄。
6、捞出控油。
7、花椒粒放入锅内，小火煸出香味。
8、放入蒜臼子捣碎。放入适量盐。
9、均匀撒在南瓜花上。
南瓜花的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、滋阴润燥等功效；可与辣椒、小米面、洋葱搭配；与豆奶、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、止痒解腥、温中散寒等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗衰老、造血、润肺等功效；
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