| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 小炒西葫芦丝热量/卡路里157千卡 | |||

1、备好蒜瓣、西葫芦

2、西葫芦洗净带皮切薄片,然后切细丝

3、胡萝卜切丝,蒜瓣去皮拍扁剁碎

4、热锅倒油,下蒜蓉爆香

5、倒入胡萝卜丝翻炒均匀

6、接着倒入西葫芦丝,保持大火,端起锅颠匀食材

7、倒入蚝油,炒匀

8、调入盐,翻炒均匀即可

9、成品图
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、提高免疫力、润肺止咳等功效;可与羊肉、西红柿、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、抗癌等功效;可与比目鱼、鳕鱼、卷心菜搭配;与猕猴桃、白酒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、龙须菜、马齿苋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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