| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 宫保鸡丁热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡,相当于郑多燕98分钟消耗的热量360 | |||||
1、把食材都准备好，胡萝卜切成1点5厘米左右的小块，干辣椒切碎，大葱切成段
2、鸡胸脯要去掉上面的筋膜，切成1点5厘米左右的正方块
3、放入碗里，放入一点淀粉，盐，料酒，酱油腌制20分钟
4、锅里放入油，放入腌制好的鸡肉丁翻炒，等肉都变色后，盛出来放入盘子里
5、锅里在放入一点底油，放入切碎的干辣椒翻炒，放入胡萝卜翻炒
6、在放入刚才炒变色的鸡肉粒翻炒，感觉鸡肉有7分熟了后，放入调料汁【酱油，盐，糖，醋，料酒，】在加入适量的水小火炖煮
7、等汤汁炖干了后，就可以放入花生米，葱段了哦，翻炒几次就可以出锅了
8、喜欢吃酸甜口的，可以适当的增加糖，醋的比例就可以了哦
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚填精、补虚健胃等功效；可与冬瓜、茼蒿、豇豆搭配；与鲍鱼、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防高血压、防冠心病等功效；可与莲子、菠菜、芹菜搭配；与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、抗癌等功效；可与卷心菜、比目鱼、香菇搭配；与醋、茄子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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