| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 98千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 西湖牛肉羹热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于林业工作20分钟消耗的热量480 | |||||
1、这次是做的素版，没有买肉，以上三种就是本次食材啦！
2、金针菇豆腐香菜切好，豆腐取出来乱刀切好就是，碎碎的就好。不用细细切。
3、金针菇下锅猪油炒一下，加水烧。
4、加入豆腐，煮5分钟吧，时间自己把握。
5、加芡粉，用量大概是这个分量的2倍，缓缓倒入，并搅开，不要一次倒入，根据浓稠度来加。
6、撒上香菜煮一下，加盐、少许胡椒、味精。
7、倒入碗里。完工！巨简单吧！
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与西兰花、油菜、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、祛腥膻、治疗感冒等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊骨搭配；与五花肉、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、补中益气、益中气等功效；可与大白菜、鳕鱼、鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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