| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 早餐葱花鸡蛋饼热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡,相当于飙车69分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备原材料。ps：个人喜欢多放些葱，少放些盐
2、所有原料均匀搅拌到一起，用电动打蛋器更好，最后呈比较稀的面糊状
3、锅小火烧热，厨房纸巾折小块，沾油，锅底均匀抹一遍
4、这里要注意，搅拌好的葱花会浮在表面，每盛一勺要搅拌一下！不然后面的饼里边就没有葱花了
5、倒入锅内（整个过程一直保持小火）
6、面糊倒入锅内就立即转动锅体，尽可能使面糊轻薄均匀的盖满锅底
7、鸡蛋饼加热到边缘微微翘起
8、用手就可以轻易提起，翻面
9、正面稍微煎一下就好，比较薄的大概五秒，厚的就相应延长
10、最后成品。味道好有营养！所有的原材料我做了七张饼，大家可以参考，增减原料
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与小米面、羊排、干贝搭配；与兔肉、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、舒张血管、增强食欲等功效；可与明虾、红枣、北极虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、杀菌等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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