| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 蒜苔炒腊肉热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡,相当于蹦床359分钟消耗的热量210 | |||||
1、腊肉洗净后切片备用。
2、蒜苔切成段。
3、干辣椒切碎后备用。
4、锅内热油放入干辣椒爆香。
5、放入腊肉炒出油脂。
6、倒入少许酱油上色。
7、放蒜苔进去翻炒。
8、到蒜苔变软后加入鸡精，少许盐调味即可。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防动脉硬化、温中下气、抑制细菌生长等功效；可与黄鱼、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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