| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1066克 | 鲜蔬凉面热量/卡路里1794千卡 | |||

1、西兰花切小朵,香肠切条。

2、西兰花过水焯热,意面锅煮。

3、锅中放入奶酪牛奶小火炖。

4、奶酪融化后加入糖、盐、香油、酱油调味。

5、出锅前放入香肠条。

6、意面过凉水,捞出后放入奶酪酱拌匀。

7、鲜蔬凉面完成。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热解渴、促进生长等功效;可与金针菇、胡萝卜、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗衰老、清热生津等功效;可与豆腐、圆白菜、菜花搭配;与螃蟹、鱼干、冰棍相克,同食可能会引起不适;
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、润肠、养颜等功效;可与甘蔗、黑豆、草莓搭配;与金桔、菜花、红糖相克,同食可能会引起不适;
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