电饭煲蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋清蛋黄分离……我是用蛋清分离器分离的！蛋黄液打散备用！

2、这是分离好的蛋清，盆一定要干净，无油无水，蛋清里不能有蛋黄！否则打发不了！

3、蛋黄液里加20克的白砂糖！差不多两奶粉勺平，搅拌均匀！

4、再加入牛奶！搅拌均匀！

5、牛奶蛋黄液搅拌均匀后

6、加入差不多一百克的面粉

7、用过滤豆浆的筛一下面粉，

8、过筛的面粉就是比较细腻哦！也可以省略掉！

9、轻轻搅拌均匀！

10、搅拌至糊状！

11、玉米油差不多45克左右！

12、加入面糊中，搅拌均匀……动作轻柔！

13、搅拌至油光发亮的面糊！

14、开始打发蛋清！

15、打发蛋清时分三次加入糖！第一次是在气泡呈鱼眼大小加入20克！第二次差不多如上图一样加20克糖！第三次加糖气泡很细腻的时候加20克糖！

16、这时候可以加糖

17、打发蛋清至奶油状，打蛋器提起蛋清拉起不会瘫软倒下！

18、预热电饭煲，打发好的蛋清分三次加入面糊中搅拌均匀！不能打圈搅拌，避免蛋清消泡！最后倒入预热好的电饭煲中！不用再加油了！不会焦的！

19、开始煮了……

20、煮好了会自动跳保温，这时用牙签扎一下不沾说明熟了！可以直接关掉电源！倒扣出来的蛋糕！

21、正面图

22、切块图……口感超细腻哦！