| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 71千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 水 | 克 | 9千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1170克 | 玉米羹热量/卡路里484千卡 | |||

1、胡萝卜切粒,玉米用刀切出,切小一些

2、玉米和胡萝卜放锅里,锅装水,开火煮沸后煮5分钟

3、一个鸡蛋打散,加少许盐

4、汤加入盐和鸡粉后熄火,用勺子在汤里顺一个方向快速搅拌,形成漩涡

5、倒入蛋液形成蛋花

6、重新开火加入生粉水,一边倒一边搅拌,直至汤成稠状态,最后撒葱花

7、成品

8、成品
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治冠心病、保护肝脏、抗衰老等功效;可与牛膝、鸽子、小麦搭配;与红螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效;可与黄豆、香菇、豆浆搭配;与水萝卜、山楂干、樱桃相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、提鲜等功效;
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