| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 222千卡 | 317千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 香酥炸鸡排热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡,相当于减肥操253分钟消耗的热量360 | |||||
1、将无皮鸡胸肉洗净，切成合适的小块。
2、鸡胸肉加入，盐、酱油、五香粉、沙茶酱、鸡精、姜末腌制半小时。
3、拍好的鸡胸肉加入，盐、酱油、五香粉、沙茶酱、鸡精、姜末腌制半小时。
4、准备面粉，面包糠，打两个鸡蛋（或一个大的）并打散。
5、腌制好的鸡胸肉，逐一蘸面粉，鸡蛋液，面包糠。（三种食材整块都要蘸）
6、油锅加热油，把蘸好的鸡胸肉放入炸。油以没过鸡胸肉为宜，可分两次炸。用福临门花生油来炸，很香哦。
7、炸好的鸡胸肉用吸油纸吸去多余的油，然后装盘！
8、淋上番茄酱，更加美味！
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补虚损、益气等功效；可与茼蒿、油菜、茶树菇搭配；与芥末酱、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与桂圆、干贝、小米搭配；与红薯、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；
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