| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 上校鸡块热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于灭火36分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡胸肉洗净，切大块，放入料理机中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉
2、从破壁机中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香搅匀
3、加鸡蛋和少许油，搅匀后，用手捏成方形，表面扑少许干面粉，就不会粘手了
4、锅中油烧至五成热，将捏成长方形的鸡块放入，一面煎熟后翻面即可。
5、细节图
6、细节图
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚损、补精填髓等功效；可与豇豆、板栗、油菜搭配；与鲤鱼、芹菜、李子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与黄豆、青椒、圆生菜搭配；与地瓜、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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