西红柿茄子煲仔饭的热量和减肥功效

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、补脾、缓解胃痛等功效；可与黑米、白果、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

清水的热量1千卡（每100克）；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与猪肉、火腿、五花肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、治疗高血压、健胃消食等功效；可与芹菜、芥蓝、鲫鱼搭配；与螃蟹、草鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；

紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有补钙、预防高血压、延缓衰老等功效；可与猪肉、小米、羊排搭配；与小龙虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；