| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 自制煎饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于打篮球136分钟消耗的热量480 | |||||
1、取一些面粉，加清水搅拌，打入三只鸡蛋。面粉液有黏性即可，太稠无法打化。
2、平底锅刷一层薄油，倒入一勺到一勺半面粉液，端起锅使面粉液布满整个锅面，加热成型时翻到另一面煎20秒到半分钟，即可出锅。
3、出锅。这是刚开始做的一张，没经验，面粉液涂的太厚了。
4、这是比较成功的一张，涂均匀了。
5、这张没有把握好时间，翻的太早，还没成型，在翻到反面的同时就变碎了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、延缓衰老等功效；可与海虾、紫菜、菠菜搭配；与茶叶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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