| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 红烧鸡爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于马路散步663分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡爪洗净，先帮它剪个指甲，用剪刀全部剪去；锅里烧开水，将鸡爪先氽一遍水，然后用清水再冲洗一下；
2、里热油，爆香姜蒜；
3、放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿；
4、调入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒使之均匀上色；
5、倒入开水大概没过鸡爪，放入八角，大火烧开转中小火；
6、至汤汁余1/4，调入适量白糖和鸡精，大火收汁，即可！
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
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