| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 6千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 芝麻海绵蛋糕热量/卡路里792千卡 | |||

1、蛋清分离,在蛋清里加入所有的白糖,打发至干性发泡。
2、蛋白打发好后缓慢加入蛋黄,继续打发一小会。
3、筛入面粉,翻拌均匀加入油还有牛奶跟芝麻,一次加一些,一边翻拌一边加。

4、烤箱预热,155度左右烤50分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效;可与玉米、桂圆、干贝搭配;与糖精、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与桃、黑豆、蜂蜜搭配;与菠菜、猕猴桃、橘子相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、美容养颜等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、帮助消化、止血等功效;可与猪骨、绿豆芽、黄瓜搭配;与四季豆、茼蒿、小白菜相克,同食可能会引起不适;
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