| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 寿司热量/卡路里2175千卡 | |||
 热量2175千卡,相当于上网1450分钟消耗的热量90 | |||||
1、所需食材
2、把黄瓜切条，去掉中间的瓤
3、鸡蛋加一点淀粉，打成蛋液
4、打成蛋液，
5、锅内加点油，把鸡蛋摊成蛋饼，凉了之后切手指宽的条
6、胡萝卜插丝，
7、锅内加水，开了之后放胡萝卜，把胡萝卜断生过凉水，备用
8、这是备好的材料，胡萝卜，黄瓜条，萝卜条，鸡蛋条
9、现在开始闷米饭
10、米饭做好后，加入芝麻跟香油拌匀，喜欢吃咸的，可以在里面撒一点盐
11、把寿司火腿分成条
12、铺好连，放上一片海苔
13、把米饭团成一个饭团，放在海苔上
14、铺平，四边流出点空隙，要是铺太满，卷的时候米会溢出来
15、放上事先准备好的食材
16、卷成卷，卷的时候要握紧，这样在切的时候不至于松散
17、用刀切成片，装盘即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与土豆、墨鱼、豆腐搭配；与哈密瓜、橙子、白菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与鲈鱼、豆浆、菠菜搭配；与茄子、水萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、解热烦等功效；可与韭菜、紫菜、羊排搭配；与鹅蛋、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、祛风润肠、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、健脾暖胃、补中益气等功效；可与枣、桑葚、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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