| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 肉螺 | 克 | 136千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 茭白烧肉螺热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于建筑36分钟消耗的热量330 | |||||
1、材料：茭白、肉螺（已洗净）
2、配料：姜片、葱段
3、将茭白剥壳清洗一下，捞出。
4、放在案板上切成滚刀块，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6、随后，下入肉螺。
7、加适量的料酒。
8、翻炒一下。
9、接着，合入切好的茭白翻炒一下。
10、然后，倒入适量水。
11、加适量的生抽。
12、加一勺白糖。
13、加少许盐。
14、加少许鸡精。
15、调味煮开，煮上3——4分钟。
16、最后，搁入葱段，即成。
17、出锅，装盘。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、除烦渴、减肥等功效；可与番茄、猪蹄、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
肉螺的热量59千卡（每100克）；具有利尿、醒酒、止渴等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与蚕豆、猪肉、面相克，同食可能会引起不适；
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