| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 炸芹菜鱼丸热量/卡路里10千卡 | |||
 热量10千卡,相当于扭腰2分钟消耗的热量356 | |||||
1、主料
2、配料
3、姜擦成末。
4、把鱼片放在菜板上剁成泥放入芹菜继续剁，剁的越细越好。
5、把剁好的鱼泥放在碗里，放入一个鸡蛋，放入干淀粉，姜末、盐、味精。
6、顺一个方向把鱼泥用筷子搅拌粘稠起劲的鱼泥。
7、锅里放油烧成五到六成热时，把拌好的鱼泥挤成丸子放油里炸。
8、炸成金黄色捞出装盘。
9、配上番茄沙司佐料一起上桌。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、镇静安神、清热解毒等功效；可与红薯、香菇、牛肉搭配；与蛤蜊、文蛤、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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