| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 茄汁鱼热量/卡路里802千卡 | |||

1、鲈鱼改刀切花,抹上盐,糖,胡椒粉,鱼肚塞入香葱,生姜,淋上少许油,撒上料酒,腌制15-30分钟

2、番茄切碎

3、香料切好

4、下锅煎鱼,别忘了把鱼肚里的葱姜拿出来

5、翻面,加入切好的香料

6、煎的差不多了把鲈鱼铲出

7、锅内剩下的香料煸炒,然后铲出,锅内只剩油

8、倒入番茄,翻炒,可以用铲子把番茄压扁

9、加入水,倒入鱼,加点盐

10、大火烧煮15分钟后,加入糖和番茄酱,番茄酱不用特别多

11、小火10分钟后把鲈鱼铲出,锅内再加入点醋,和番茄酱收汁

12、将汁淋在鲈鱼上,撒上葱花,好香哦~

13、当当当~色泽也很好看哦
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、补肝肾、防治水肿等功效;可与豆腐、南瓜、姜搭配;与蛤蜊、奶油、奶酪相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、润肠通便、预防高血压等功效;可与茭白、菜花、黄鱼搭配;与草鱼、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、治疗高血压、滋阴补阳等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、帮助消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、预防感冒等功效;可与洋葱、生菜、莴笋搭配;与鸡翅、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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